繼續(xù)關(guān)注“三夏”相關(guān)消息。截至今天下午5點，全省已收獲小麥8265萬畝，占全省種植面積96.9%，夏播面積6062萬畝，占預計面積的67.4%。河南不僅是糧食大省，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大省，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到了萬億級。河南的小麥，加工環(huán)節(jié)表現(xiàn)如何？生產(chǎn)線上能看到什么不一樣的場景呢？

河南廣電大象新聞記者 張郝：我現(xiàn)在是在新鄉(xiāng)衛(wèi)輝的恒生食品廠，在這個倉庫里面光面食種類就達到了100多種，很多像這樣的面條外包裝上都會標明選用的是河南小麥。

恒升食品主打面食，在西南地區(qū)銷售占比達到50％以上，從他們的銷售數(shù)據(jù)看，即使是陜西、山西、重慶、四川這些面食大省，也對河南小麥制作的面食情有獨鐘。

恒升（新鄉(xiāng)）食品有限公司總經(jīng)理 楊炎錚：我們還有30多種產(chǎn)品，上面標識帶有河南標志的產(chǎn)品，像這種帶有河南標識產(chǎn)品非常好賣，所以現(xiàn)在全國各地越來越多的經(jīng)銷商，要求我們在產(chǎn)品上標注采用的是河南小麥。

市場需求量大，恒升食品每年用掉的小麥就有40多萬噸。麥收旺季，也是他們的收購旺季。

河南廣電大象新聞記者 張郝：像這樣的車咱一天大概會來多少輛？

恒升（新鄉(xiāng)）食品有限公司總經(jīng)理 楊炎錚：一天能卸五六十輛吧，大概一天能卸2000噸左右。

讓企業(yè)底氣十足的“河南小麥”是怎么種出來的，記者來到了恒升食品的種植基地。

河南廣電大象新聞記者 張郝：優(yōu)質(zhì)的小麥，從種到收，都特別講究。這里是位于衛(wèi)輝市孫杏村的一個萬畝示范方，以2000畝為單位，這里種植了3個品種的優(yōu)質(zhì)強筋小麥。每個小麥品種都有自己的技術(shù)管理團隊、收割團隊、儲存?zhèn)}庫，做到專種、專收、專儲、專加工。

龍頭企業(yè)+合作社+種植農(nóng)戶，在衛(wèi)輝形成的小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，讓優(yōu)質(zhì)小麥實現(xiàn)種植區(qū)域化、管理專業(yè)化、加工精細化。

新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市農(nóng)技推廣服務站站長 劉廣亮：品質(zhì)跟得上，賣價又高，加工企業(yè)喜歡要，農(nóng)民種這些品種它能優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，這樣的話都形成一個有益的循環(huán)，種植效益比較明顯，這樣的話農(nóng)民種糧的積極性會非常高。

一產(chǎn)促二產(chǎn)，圍繞糧食深加工強鏈、延鏈、補鏈，新鄉(xiāng)各市縣形成了面制品、肉制品、速凍食品、休閑食品、預制菜等多個百億食品加工產(chǎn)業(yè)集群。很多企業(yè)就是看中了優(yōu)質(zhì)小麥的資源，選擇落戶新鄉(xiāng)。

烘焙食品作為舶來品，起初需要長期依賴于進口面粉。廣州立高集團華北生產(chǎn)基地就特意選在了新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市，生產(chǎn)出全國60％的甜甜圈，50％的蛋撻，每年消耗掉的河南小麥占公司總量的30％。

廣州立高食品股份有限公司副總裁 王世佳：烘焙的生產(chǎn)過程中，需要廣泛使用包含高筋、中筋和低筋等小麥粉，通過一定的配方去制成烘焙專用粉。我們選擇扎根河南能很好去解決我們在原料方面，特別是以面粉為代表的烘焙原料方面的非常關(guān)鍵一個迫切的需求。

新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市商務局副局長 王鳳英：通過這些優(yōu)質(zhì)企業(yè)的入駐，也提高了我們當?shù)匦←湹钠贩N包括它的品質(zhì)也有了很大的提升，對于企業(yè)和我們本土資源的話是一個雙向帶動的一個作用。

【AI看三夏】

河南年小麥加工能力為5500萬噸左右，約占全國小麥粉產(chǎn)量的24%，全國第一。

河南有全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品632個，創(chuàng)建7個國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

全省培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4495個，蜜雪冰城、衛(wèi)龍、千味央廚等新銳企業(yè)不斷涌現(xiàn)。