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漢畫中，各類宴飲畫像顯示了漢代肉食數(shù)量和品種的驚人，反映了漢代上層社會(huì)的生活情景。漢代社會(huì)是我國(guó)歷史上第一個(gè)盛世社會(huì)，飲食文化的繁榮是這一盛世的重要表現(xiàn)之一。隨著社會(huì)的穩(wěn)定，人們飲食觀念逐步更新，食物品種的豐富使得飲食內(nèi)容增多，飲食工具得以改進(jìn)，烹飪技術(shù)也在不斷提升，食品質(zhì)量空前優(yōu)良。
南陽(yáng)市漢畫館陳列的“鼓樂(lè)宴饗”漢畫像石。光明網(wǎng)記者 王蕾攝
飲食與民風(fēng)、民俗相結(jié)合，形成了漢民族特有的飲食文化、飲食習(xí)俗，成為中華飲食的重要特征之一。飲食不單單顯現(xiàn)出溫飽的方式，還具有豐富的文化內(nèi)涵，這一內(nèi)涵成了中華飲食文化的主要內(nèi)容，也奠定了中華文化的基礎(chǔ)。
（光明網(wǎng)記者 王蕾 董大正）